Hijyen – Sanitasyon: Endüstriyel ve Evsel Uygulamaları

Açıklama

Kitap;

– 6 Bölümden oluşmaktadır.

– 138 kaynak taranarak hazırlanmış ve kaynakçada refere edilmiştir.

– Ayrıca 45+6 Yardımcı kaynak da ek referans olarak yer almıştır.

– İçerikte yer alan 3154 sözcük, dizin formunda dökümlenmiştir.

– Kitap kapsamında açıklayıcı ve tamamlayıcı bilgiler sağlayan, toplam 99 Çizelge ve 62 Şekil ile Resimler bulunmaktadır.

Kitabın bölüm ana başlıkları;

1. Bölüm: Hijyen – Sanitasyon ve Gıda / Tüketici Güvenliğindeki Önemi

2. Bölüm: Hijyen – Sanitasyon ve Endüstriyel Uygulamaları

3. Bölüm: Gıda Endüstrisinde Etkin Sanitasyonun ve Kalite Güvenliğinin Sağlanmasında Diğer Tamamlayıcı Kuramlar / Uygulamalar

4. Bölüm: Endüstriyel Hijyen – Sanitasyon Uygulamalarıyla Ürün Kalitesi ve Kalite Güvencesinin Sistematik Etkileşimleri: Hijyenik planlama ve Yönetim

5. Bölüm: Güncel Teknolojik Fırsatlar ve Gelişmeler Doğrultusunda Evrensel Ortaklıklardaki Tüm Paydaşların Hijyen ve Gıda Güvencesindeki Etkisi Rolü ve Payı 

6. Bölüm: Gıdalarda Kalite Güvenliğinin Sağlanmasında Ev Hijyeni Açısından Etkin Sanitasyon Önlemleri

EK-I: Hijyen – Sanitasyon ve Gıda güvenliği İle İlintili Temel Terimler İçin Sözlük

EK-II: Halk Sağlığı Alanında Haşerelere Karşı İlaçlama Usul ve Esasları Hakkında Yönetmelik

EK ( II)- 1: Halk Sağlığı Alanında Haşerelerle Mücadele İşlem Formu

EK ( II)- 2. Halk Sağlığı Alanında Haşerelere Karşı İlaç Uygulama İzin Belgesi

EK ( II)- 3. Mesul Müdürlük Belgesi

EK ( II) – 4. İlaç uygulama İşyerlerinde Bulundurulması Zorunlu Ekipman Listesi

EK-II: A. Halk Sağlığı Alanında Haşerelere Karşı İlaçlama Usul ve Esasları Hakkında Yönetmelikte Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik

KAYNAKLAR

Konuyla İlgili Yararlı Diğer Yardımcı Kaynaklar ve World Wide Web’den önerilenler

DİZİN